Cuando buscamos un aceite de oliva virgen extra de calidad, es común encontrar en la etiqueta la frase «primera extracción en frío». Pero, ¿qué significa... sigue leyendo

¿Te preguntas qué es la extracción en frío y por qué es tan importante en la elaboración del aceite de oliva virgen extra? Es un proceso esencial que permite obtener el AOVE sin aplicar calor, conservando así todos sus nutrientes, antioxidantes, aroma y sabor.
En Aceites Cemar, utilizamos la extracción en frío como garantía de calidad. Solo trabajamos con aceitunas frescas y en su punto óptimo de maduración, logrando un aceite puro, equilibrado y lleno de propiedades saludables.
Descubre qué es la extracción en frío y por qué elegir AOVE de Aceites Cemar es elegir lo mejor del olivar.
Demostración 7–9 de 9 publicaciones
