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Recetas fáciles para sacarle todo el sabor a tu AOVE premium Cornicabra, Picual y Arbequina
Cocinar con un buen aceite puede transformar por completo el resultado de un plato. Pero no cualquier aceite sirve: un aceite de oliva virgen extra premium Cornicabra, Picual o Arbequina, obtenido por primera extracción en frío, realza los sabores y aporta salud en cada bocado.
En Aceites Cemar, elaboramos nuestros aceites con un cuidado absoluto desde el olivar hasta el envasado. Hoy te compartimos recetas fáciles y sabrosas para que aproveches todo el potencial de nuestras tres variedades más valoradas.
Tostadas con tomate y Cornicabra: el desayuno con carácter
El Cornicabra es ideal para los que disfrutan de sabores intensos y ligeramente picantes. Su perfil robusto lo hace perfecto para acompañar ingredientes sencillos, como el pan y el tomate.
Ingredientes:
- Pan rústico o de pueblo
- Tomate maduro rallado
- Sal en escamas
- Aceite de oliva virgen extra premium Cornicabra de Aceites Cemar
Preparación:
- Tuesta el pan.
- Unta generosamente con tomate rallado.
- Añade sal y un buen chorro de Cornicabra de extracción en frío.
Resultado: Una tostada simple, sabrosa y nutritiva, con un toque de intensidad perfecto para empezar el día.
Ensalada fresca con Arbequina: suavidad y elegancia
La Arbequina es suave, frutal y ligeramente dulce, ideal para platos en crudo donde el aceite no debe tapar los sabores, sino acompañarlos.
Ingredientes:
- Brotes verdes o rúcula
- Aguacate en láminas
- Queso fresco o mozzarella
- Frutos secos (nueces o almendras)
- Vinagre balsámico (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra premium Arbequina de Aceites Cemar
Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un bol.
- Añade sal al gusto.
- Aliña con un chorrito de Arbequina de primera extracción en frío y unas gotas de vinagre.
Resultado: Una ensalada equilibrada, ligera y sabrosa, con un aceite que aporta frescura sin saturar.
Hummus casero con Picual: intensidad y profundidad
El Picual tiene un sabor potente y ligeramente amargo, ideal para recetas como el hummus, donde se necesita un aceite con cuerpo.
Ingredientes:
- 400 g de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de tahini
- Zumo de medio limón
- 1 diente de ajo
- Sal
- Agua fría (al gusto)
- Aceite de oliva virgen extra premium Picual de Aceites Cemar
Preparación:
- Tritura todos los ingredientes (excepto el aceite) hasta obtener una crema suave.
- Ajusta la textura con agua si es necesario.
- Sirve con un generoso chorro de Picual de extracción en frío por encima.
Resultado: Un hummus cremoso con un punto de fuerza gracias a un AOVE con carácter.
Cocina simple, sabor extraordinario
No hace falta complicarse en la cocina para disfrutar de platos llenos de sabor. Con un buen aceite de oliva virgen extra premium Cornicabra, Picual o Arbequina, y siempre elaborado con primera extracción en frío, cualquier receta gana profundidad, equilibrio y autenticidad.
Descubre nuestras variedades en la tienda online de Aceites Cemar y transforma tu cocina diaria con el sabor de un AOVE auténtico.
