Aceite de oliva virgen extra y salud intestinal: cómo mejora tu microbiota

La salud intestinal es clave para el bienestar general. Diversos estudios muestran que el aceite de oliva virgen extra, especialmente cuando es de primera extracción en frío y de variedades premium Cornicabra, Picual y Arbequina, puede contribuir significativamente a mejorar tu microbiota intestinal. Te explicamos cómo y por qué.

1. Evidencia científica: efectos positivos sobre la microbiota

• Una revisión reciente concluye que el aceite de oliva virgen extra modula la microbiota intestinal al reducir bacterias patógenas y fomentar poblaciones beneficiosas, gracias a sus compuestos bioactivos como polifenoles y triterpenos.
• En modelos animales, se demostró que el AOVE regula funciones de bacterias intestinales del género Enterococcus, reduciendo su resistencia a antibióticos y su capacidad de producir compuestos tóxicos durante la digestión, en comparación con dietas que contienen mantequilla o aceite refinado.
• Otro estudio de la Universidad de Jaén relacionó el consumo de AOVE con un cambio en la flora intestinal que favorece un entorno antiinflamatorio, disminuyendo bacterias potencialmente dañinas y manteniendo poblaciones beneficiosas como Akkermansia, lo cual se asocia con una menor incidencia de cáncer colorrectal.
• Reseñas científicas respaldan que los polifenoles del aceite de oliva virgen extra actúan como moduladores prebióticos, mejorando la integridad intestinal y reduciendo la inflamación.

2. ¿Cómo actúa el aceite de oliva virgen extra sobre tu microbiota?

• Polifenoles y triterpenos (como hidroxitirosol, oleuropeína o ácido oleanólico) tienen acciones antioxidantes, antiinflamatorias y prebióticas que promueven el crecimiento de bacterias saludables.
• Estos compuestos restablecen el equilibrio microbiano al disminuir patógenos resistentes y favorecer cepas útiles, lo que estimula la producción de metabolitos beneficiosos como ácidos grasos de cadena corta (SCFA).

3. Beneficios para el sistema intestinal

• Reduce la inflamación gastrointestinal y promueve una microbiota más equilibrada, con presencia de bacterias beneficiosas como Lactobacillus y Bifidobacterium.
• Mejora la barrera intestinal, fortaleciendo la defensa ante patógenos y favoreciendo la absorción de nutrientes.
• Indirectamente, al mantener una microbiota saludable, se fortalece el sistema inmunológico, la digestión y el bienestar general.

4. ¿Por qué un AOVE de calidad marca la diferencia?

• Un aceite de oliva virgen extra de primera extracción en frío conserva mejor sus nutrientes y compuestos bioactivos que se pierden en el refinado o con el calor.
• Nuestros aceites premium Cornicabra, Picual y Arbequina destacan por su intensidad y calidad, lo que maximiza tanto el sabor como los beneficios para la microbiota.

5. Recomendaciones prácticas sobre el aceite de oliva virgen extra

• Incluye AOVE en crudo frecuentemente: en ensaladas, gazpachos, tostadas o como aliño final.
• Combínalo con alimentos prebióticos (legumbres, vegetales, cereales integrales) para potenciar la salud intestinal.
• Prefiere un aceite de primera extracción en frío, elaborado de forma natural y transparente, como nuestros productos.

El aceite de oliva virgen extra, especialmente en su versión de primera extracción en frío y variedades como Cornicabra, Picual y Arbequina, es un aliado potente para cuidar y mejorar tu microbiota intestinal. Actúa como modulador prebiótico, reduce la inflamación, equilibra la flora y refuerza tu bienestar.