6,90 € /unidad
Aceite de Oliva Virgen Extra cornicabra de categoría superior obtenido directamente de una cuidada selección de aceitunas recogidas en el mes de diciembre y sólo mediante procedimientos mecánicos.
Capacidad
500 mL
Variedad
Cornicabra
Formato
Vidrio
El Aceite de Oliva Virgen Extra de Recolección Temprana es un aceite cuyo origen son aceitunas verdes que todavía no han madurado por lo general. Ello conlleva que la recolección de estas aceitunas sea más compleja y dificultosa que en temporada de campaña. Además, al no haber madurado su pulpa es más tirante y se extrae menor cantidad de zumo de las mismas.
El sabor en crudo del aceite de oliva de cosecha temprana es exquisito. Más frutado, más brillante, sabor y aroma más potenciados. En definitiva, es un aceite distinto de aquel que es producido en temporada de campaña. Es un producto con un límite bastante bajo de existencias en el mercado por su alto coste de recolección y molturación, así como por el menor rendimiento que se obtiene.
Estos aceites de recolección temprana se caracterizan porque los agricultores sacrifican rendimiento a cambio de la obtención de un aceite de Oliva Virgen Extra de mayor calidad. Por ello, éstos son escasos en el mercado, no encontrándose en los lineales habituales de los supermercados. Aceites Cemar elabora Aceites de Oliva Virgen Extra de Recolección Temprana a un precio razonable.
El Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Cornicabra de Aceites Cemar; “lo nuestro”, se caracteriza por el alto contenido de responsabilidad sobre la materia prima que tienen sus proveedores de aceituna.
Aceites Cemar tiene la ubicación perfecta para recibir tanto de sus propias fincas como de sus proveedores esa variedad tan predominante en la zona de la Comarca de Talavera, Campana de Oropesa y Comarca de la Jara Toledana y Extremeña.
Esta variedad tan particular tenía arraigada la costumbre de recogida siempre a principios de año nuevo, o pasado reyes como se dice por la zona, pero con gran esfuerzo por parte de Aceites Cemar y sus proveedores, estas costumbres ya han cambiado, siendo esta fecha prácticamente la de finalización de la recogida, aumentando así la calidad del producto obtenido debido a su recolección adelantada.
Información adicional
Origen: España
Ingredientes y alérgenos
Aceite de Oliva Virgen Extra
Nutrientes
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100gramos
Valor energético 3700Kj / 900Kcal
Grasas 100g
De las cuales Saturadas 13g
Monoinsaturadas 0g
Hidratos de Carbono 0g
Azúcares 0g
Proteínas 0g
Sal 0g
Conservación y utilización
Consérvese en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
| Peso | 1,25 kg |
|---|---|
| Capacidad | 500 ml |
| Formato | Vidrio |
| Variedad | Cornicabra |
